Антракот на сковородзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачны пажараны шматак мяса можна прыгатаваць з сьвініны ці з якравіны. Гэта павінна быць мясо з рабровай косткай. А са спецыямі можна эксперыментаваць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць антракот на скавародзе, падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Спіцы бярыце па смаку. Добрым выкарыстаннем стане даданне меленага перцу і сушанага базыліка.
- 2
Крок 2
Мяса пасыпце сольлю і спецыямі і рукамі ўтрэце ўсё ў валокны.
- 3
Крок 3
Накрыйце сцягліну плёнкай і крыху адбейце кухонным молатком з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Для смажы разагрэйце патэльню да гарачага стану і наліжце на яе расліннае алей. Выкладзіце мяса і пасмажце яго прыкладна па 5 хвілін з кожнага боку.
- 5
Крок 5
Мяса набудзе залатістага колеру і трохі паменшыцца ў памерах.
- 6
Крок 6
Выкладзіце падсмажанае мяса на талерку, накрыйце лістом фольгі і дайце адпачыць 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы біфштэкс падавайце да стала ў гарачым выглядзе.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.