Антракот
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Смажаны кавалак вяловіны з гароднінай. Французская кухня. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты: смажаны лук, маліна, соль, перац, ялавічына, цым'ян, ружмарын. Дадатковыя інгрэдыенты: чырвонае віно, часнык, шампінённы.
- 2
Крок 2
Уключыць плиту. Заліць аляйнае алеем у глыбокую патэльню.
- 3
Крок 3
Пасаліць мяса.
- 4
Крок 4
Шчодра папярчыць.
- 5
Крок 5
Нарэзаць цыбуліну папалам.
- 6
Крок 6
Пакласці цыбулю ў разагрэтае алей. Смажыць па 1 хвіліну з кожнага боку.
- 7
Крок 7
Перакласці цыбулю на талерку.
- 8
Крок 8
Парэжце моркву вялікімі кавалкамі і пасмажце да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Перакласці моркву на талерку. Заліць яшчэ аляйвовага алею. Абсмажыць кавалак мяса да карычневай карачкі.
- 10
Крок 10
Перакласці мясо ў посуд. Заліць яловечы бульён.
- 11
Крок 11
Заліць віно. Вярнуць кавалак валасячыны ў скавародку.
- 12
Крок 12
Пакласці смажаны лук.
- 13
Крок 13
Дадаць маліну.
- 14
Крок 14
Кінуць некалькі парасінак зялёні.
- 15
Крок 15
Закрыць крышкай і паставіць у духоўку тушыцца на 3-4 гадзіны.
- 16
Крок 16
Гатовы тлушч падзяліць на валокны.
- 17
Крок 17
У якасці гарніру мы прыгатавалі бульбяное пюрэ.
- 18
Крок 18
Выкладзіце мяса, пюрэ і агародніну на талерку.
- 19
Крок 19
Дадаць цыбулю.