Анёлаты
Апісанне
Анёлаты прыгатоўваюцца проста і хутка, прыгатоўвайце згодна з паэтапнымі рэкамендацыямі і вельмі хутка вы зможаце пацешыць хатніх цікаўным італьянскім стравай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мясны фарш пасаліце, папярчыце, дадайце шчапотку цытрусавай цедры і сталовую лыжку сметанковага масла.
- 3
Крок 3
Дадайце цёрты пармезан і крыху мускатнага арэха.
- 4
Крок 4
Убіце адно яйка і добра змяшайце фарш да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
У міску насыпце мукі, разбейце два яйкі.
- 6
Крок 6
Пасаліце, улійце 1-2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею.
- 7
Крок 7
Замесіце цеста, пакладзіце яго ў пакет, для працы бярыце невялікія кавалачкі цеста, астатняе цеста трымайце ў пакеце.
- 8
Крок 8
Кавалак цеста звалочыце вельмі тонка ў стружку, на якую з інтэрвалам 1,5-2 сантыметра выкладзіце фарш.
- 9
Крок 9
Пакрыйце фарш краем цеста, пры неабходнасці змажце яйком, каб лепш склеілася.
- 10
Крок 10
Пальцамі прыжміце цеста вакол фаршу.
- 11
Крок 11
Вырэжце рэзакам з фігурным колацкам "аньёлоты".
- 12
Крок 12
Гатовыя «аньёлоты» пералажце на спецыяльную дошку, а абрэзаны тэстасабярыце ў шматок для далейшага выкарыстання.
- 13
Крок 13
"Анёлаты" можна замарозіць наперад.
- 14
Крок 14
Варыце «аньёлаты» у пасалёнымі вадзе, як самалёты. Падавайце з пармезанам, пэста ці памідорным соусам.