Ангельскі вялікдзеньскі кекс
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. У брытанскіх дамах сімнель — гэта адзін з асноўных вялікдзенных дэсерт. І сёння вы даведаецеся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце міндаля ад скуркі: для гэтага памясьціце яго ў кіпячоную ваду. Падсушыце ў духоўцы на працягу 15-20 хвілін. Пасьля памеляце да стану мукі ў блендэры.
- 2
Крок 2
Зняці цытрусавую цедру з апельсіна, натраць корань імбіру на цёрцы. Растапіць масла, дадаць цукор і добра збіць венчыкам. Усе змяшайце ў адной місцы: імбір, цедру, масла з цукром, атрыманую мукі і разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Узбіце яйкі, дадайце іх у цеста. Улійце лікёр, а таксама дроблёны зьвішаны і курагу. Выкладзіце цеста ў форму.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Выпякайце кекс працягам гадзіны, потым накрыйце фальгай і пячы яшчэ адну гадзіну. Пасля выньце з формы і дайце яму астыць.
- 5
Крок 5
Зрабіце глазур. Белак збіце з лімонным сокам, паступова дадайце цукровую пудру, працягваючы збіваць. Атрыманым крэмам пакрыйце торт, як блінамі. З астатняй глазуры я вырашыла зрабіць прыгожыя зорачкі для ўпрыгожвання.
- 6
Крок 6
Зорачкі я прарысавала цукровымі алоўкамі і пакрыла каляровай пасыпкай.