Англійскі морквяны торт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. У начынку да такога торта можна дадаць карамельную праслойку, намазаць коржы карамеллю або дапоўніць торт кансерваванымі ананасамі. Вельмі смачна. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання морквавага бісквіта падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Моркву ачысціце ад скуркі і прамыйце. Муку прасеяце праз сіта і злучыце з содай.
- 2
Крок 2
Ачышчаную моркву натрыце на дробнай тарцы.
- 3
Крок 3
Арэхі крыху порубіце нажом і абсмажце на сухой патэльні.
- 4
Крок 4
Для цеста ўзбіце яйкі з цукрам.
- 5
Крок 5
Дадайце ў цеста расліннае масла, муку з содай. Затым змяшайце арэхі, карыцу, моркву і цэдру аднаго апельсіна. Гатовае цеста пераліце ў форму для выпечкі (20 см.) і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў на 45‑60 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы бісквіт астудзіце і пакладзіце ў халадзільнік на ноч, абкруціўшы яго харчовай плёнкай. Потым нарэжце яго на 3 коржы.
- 7
Крок 7
Для крэму вазьміце тлустыя сливкі, тлустасцю не менш за 30 %, цукровую пудру і творожны сыр пакаёвай тэмпературы.
- 8
Крок 8
Для крэму ўзбіце сліўкі з цукровай пудрай, а затым дадайце да іх творожны сыр. Крэм павінен быць аднароднай кансістэнцыі і добра трымаць форму.
- 9
Крок 9
Морквяныя коржы прапітайце цукровым сіропам або проста вадой і намажце сырным крэмам. Пакладзіце торт у халадзільнік, каб ён крыху застыў.
- 10
Крок 10
Для хатняга нядзельнага чаепітва торт можна абсыпаць молатымі арэхамі. А для святочнага стала, можна ўпрыгожыць торт кветкамі з крэму.