Ангельская хатняя булочка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавання Англяйскай дамашняй булачкі. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку збіваем разам мёд, масла і малако. Калі сумесь пачне пеныцца, адстаўце ў бок і дайце астыць.
- 2
Крок 2
Выкладзіце фольгу на прагі і пасыпце кукурузнай мукой.
- 3
Крок 3
Паколькі пры выпечцы мы не будзем выкарыстоўваць масла, не шкадуйце кукурузную мукі.
- 4
Крок 4
Расчыненыя ў вадзе дрожджы ўлійце ў міску.
- 5
Крок 5
Дадайце сумесь малака, мёду і масла. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Засыпце палову мукі ў сумесь.
- 7
Крок 7
Добра змяшайце, разбіваючы згусткі.
- 8
Крок 8
Дадайце соль.
- 9
Крок 9
Потым дадайце астатнюю мукі і астатнія інгрыдыенты.
- 10
Крок 10
Добра перамяшайце. Лепш мяшаць рукамі.
- 11
Крок 11
Выкладзіце на чыстую паверхню, пасыпаную мукой, і пасыпце цеста невялікай колькасцю мукі.
- 12
Крок 12
Замесіце цеста рукамі (3-5 хвілін) і адстаўце на 5 хвілін, каб цеста адпачыла.
- 13
Крок 13
Раскатайце цеста таўшчынёй каля 0,5 см.
- 14
Крок 14
Выразайце кружкі з цеста з дапамогай формочкі ці якой-небудзь банкі.
- 15
Крок 15
Выкладзіце іх на падлогу і накрыйце сухым рэшатам, каб яны падняліся. Звычайна іх заставаюць на нач, каб прыгатаваць да снядання. Дастаткова пачакаць, пакуль яны павялічацца ў два разы. Звычайна ўсё залежыць ад умоў навакольнага асяроддзя.
- 16
Крок 16
Зняце рэчыву і падрыхтуйце патэльню да смажэння.
- 17
Крок 17
Пасыпце паверхню патэлы кукурузнай мукой і прыступайце да прыгатавання.
- 18
Крок 18
Абсмажвайце з кожнага боку да карычневага колеру (прыкладна па 7 хвілін). Потым адкладзіце ўбок, каб астылі (на рэшатку).
- 19
Крок 19
Падзяліце булачкі напалову і дайце ім астыць у халадзільніку (можна нават у марозільніку).
- 20
Крок 20
Пасля таго як булечкі астылі, іх можна напоўніць. Чым напоўніць, залежыць ад вашай уяўлення...