Ананасавы пірог
Апісанне
Для рэцэпта падыдуць і свежыя кружалкі ананаса, і кансерваваныя. У другім варыянце ананасавы сок смела замяніце на сіроп з банкі. Для больш выразнага смаку я дадаю яшчэ грэцкія арэхі, але іх без працы могуць замяніць журавіны або вішня. Сачная, смачная і нескладаная ў прыгатаванні выпечка для ўсёй сям’і. Падавайце астуджанай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу. Вяршковае масла для цеста загадзя дастаньце і дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы, каб яно стала мяккім.
- 2
Крок 2
У патэльні або сатэйніку растапіце масла, дадайце цукар і змяшайце. Выкладзеце калачкі ананаса і гатуйце на невялікім агні пару хвілін. Для прыгатавання пірага ўзягніце круглую форму дыяметрам 27–30 см. У мяне форма 20 см у дыяметры, таму я буду рабіць два пірагі, падзяліўшы інгрэдыенты. Выкладзеце на дно ананасы з сіропам. Дадайце арэхі або ягады.
- 3
Крок 3
У глыбокай місе узбейце мяккае сметанковае масла з цукрам.
- 4
Крок 4
Дадайце сок цытрыны і шчыпку солі. Па адным дадайце яйкі, кожны раз збіваючы ўсё міксерам.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ананасавы сок, муку і распушчальнік.
- 6
Крок 6
Змяшайце ўсё да аднароднага стану.
- 7
Крок 7
Выкладайце цеста паверх ананасаў і выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30–40 хвілін. Гатоўнасць праверяйце зубачоскай — пры выманні яна павінна быць сухой.
- 8
Крок 8
Ананасовы пірог гатовы. Дайце яму крыху астудзіцца ў форме, каб ён адстаў ад сцен, затым накрыйце талеркай і перагарніце вэрх-дном.
- 9
Крок 9
Зверху ў вас атрымаецца хрусткая карачынка, пад якой хаваюцца сакавітыя ананасы. Падавайце выпечку цёплай, пірог можна дапоўніць узбітай смятанай або кулька марожанага.