Амерыканскае марожанае
Апісанне
Марозіва – любімая даслада для дарослых і дзетэй, яе пераважна едзяць у цёплы час года, аднак зімой яна будзе не менш смачнай. У аснове прыгатавання стравы – яечныя бялкі. І напэўна, калі вы займаецеся выпечкай, то такіх у вас назапасілася нямала. Пачынаем працэс. 1. Калі няма асобных бялкоў, бярэм яйкі і аддзяляем бялкі ад жаўткоў. Немнага ахалоджваем бялкі, дадаем шчапотку солі і пачынаем біць міксерам да тугіх вярхоў. 2. Дадаем шклянку цукру і працягваем біць да густой пены. 3. У кастрылі награваем ваду і растворваем у ёй жэлатын, пакідаем на дзесяць хвілін. Ставім кастрылю на агонь і падаграваем, але не даводзім да кіпення. 4. Бітую масу асцярожна ўвадзім у жэлатын і перамешваем лапаткай. 5. Перакладаем бялковую масу ў формы і ставім у халадзільнік для застывання на некалькі гадзін. Перад падачай марозіва ўпрыгожваем шакаладнай крошкай.