topfood.cloud
Усе рэцепты
Амерыканскі яблычны пірог
Выпечка

Амерыканскі яблычны пірог

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Рэцэпт амерыканскага яблычнага пірога досыць просты. Ён адрозніваецца ад звычайных стаўленых яблычных пірогаў тым, што прыгатоўваецца без мукі. Муку замяняе сумесь з масла і міндаль. Таму пірог мае спецыфічны міндальны прысмак і масляністую кансыстэнцыю. Яго трэба захоўваць у зручнай форме (напрыклад, у кантэйнеры), каб ён не паплыў :) Амерыканскі яблычны пірог добра спалучаецца з кафэ (з каньяком), з алкагольнымі лікёрамі і томнымі напоямі тыпу каньяка ці раму :) Сапраўдны пірог для дарослых... Пошчыць паспяхова. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуем усе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання амерыканскага яблычнага пірога.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Перш за ўсё з дапамогай блендэра здробім міндаля ў парашок.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Арэхі дробім прыкладна да такога стану, як на фота. Адну чвэрць яблыка нарэжам тонкімі пластынкамі і пакладзем у міску з лімонным сокам і адстаўляем гэтыя інгрэдыенты ў бок.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Астатнія яблыкі чыстым ад шкуркі і нарэжам кубікамі. Кладзем іх у іншую міску. Выціскаем да іх сок лімана, пасыпаем лыжкай цукру і застаўляем напіцца (пры камнатнай тэмпературы) у цягу 10 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    У іншай місцы збіваем масла з астатнім цукрам да мяккага крэма. Потым дадаем жаўткі, міндалю, разрыхляльнік. Цеста трэба месіць не вельмі доўга, але павінна атрымацца аднастайная маса.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Асобна збіваем бялкі ў востры пэнок.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Спачатку змяшаем палову збітых белкаў у цеста, потым акуратна дадаем другую палову.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Потым дадаем рам, кубікі яблыка і сок ліману. Добра і акуратна змяшаем атрыманае цеста.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Потым цеста выкладваем у змазаную маслам форму для выпечкі кексаў ці тортаў, разроўніваем верхнюю паверхню.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Зверху веерам пакладзіце кавалачкі яблык і пастаўце пірог пячыся ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку прыкладна на 1 гадзіну і 20 хвілін.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Потым пірог дастаем з печкі (ён павінен быць прыгожага румянога колеру), пасыпаем кокавай стружкай ці цукровай пудрай, астуджваем і падаем да стала.