Амерыканскі пірог з вішняй
Апісанне
Пірог з вішняй рыхтуецца вельмі проста і зойме зусім няшмат часу. Падыдзе вішня свежая або марожаная, прычым апошнюю размаражываць не трэба. Пахучы, прыгожы і вельмі смачны пірог. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання амерыканскага пірага з вішняй.
- 2
Крок 2
Мяккае сметанковае масла пакладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар-пудру.
- 4
Крок 4
Насыпце крыху солі і муку.
- 5
Крок 5
Змяшайце сметанковае масла, цукровую пудру, соль і муку да кансістэнцыі крошкі.
- 6
Крок 6
Налейце ў гэтую крошку 3–4 сталовыя лыжкі лядовай вады і хутка замесіце цеста. Адправіце яго ў халод на 30–40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль цеста ў халодзе, прыгатуйце начынку для пірага. Вішні ўсыпце ў рондаль, дадайце цукар па смаку і ванільны цукар.
- 8
Крок 8
Нагрэйце вішню з цукрам і перамешвайце, пакуль не растворыцца цукар. Потым крухмаль растварыце ў невялікай колькасці вады і ўліце ў вішню з цукрам. Пастаянна перамешваючы, давядзіце вішню да загушчэння. Ахаладзіце начынку.
- 9
Крок 9
Узяліце форму для выпечкі дыяметрам 18-20 сантыметраў. 2/3 цеста раскатайце і ўкладзіце ў форму.
- 10
Крок 10
Раскладзіце вішнёвую начынку на цеста.
- 11
Крок 11
Другую частку цеста раскатаеце, нарэжце палоскі і ўкладзіце на вішнёвую начынку крыж-накрыж.
- 12
Крок 12
Пячыце пірог у печы, разагрэтай да 175-180 градусаў, 30-35 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовы пірог дастаньце з формы, крыху астудзіце і падавайце да стала на дэсэрт.