Амерыканскі пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Начынка ў гэтым пірогу не разліваецца па талерцы пры разрэзанні дзякуючы невялікай колькасці крохмалу, сок з яблык набывае крыху густую кансыстэнцыю. Цеста нагадвае слоёнае, але пры гэтым не патрабуе вялікіх выдаткаў часу на шматразовае раскачванне. Зверху пірог пакрываецца сеткай ці рашоткай з цеста. Падаецца цёплым з шарыкам ванільнага марожанага. Глядзіце рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Пачнем!
- 2
Крок 2
У чашу камбайна пакладзіце халоднае масла, мукі, цукровую пудру.
- 3
Крок 3
Уключыце блендар на некалькі хвілін, пакуль не атрымаецца дробная крошкі.
- 4
Крок 4
Пры працуючым камбайне ўлівайце ванільны экстракт, ваду тонкай цячэнні. Вы ўбачыце, як цеста пачне сабірацца ў глыбок.
- 5
Крок 5
Зберазіце цеста, агарніце яго пленкай і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста астывае, падрыхтуйце яблыкі: пачысьціце, выдаліце сэрцаўіны, нарэжце ломцікамі, пасоліце лімонным сокам, перамяшайце, каб яблыкі не пачарнелі. У асобнай ёмістасці змяшайце цукар, цынату і крохмаль.
- 7
Крок 7
Змяшайце яблыкі з сумесшчу крахмалу.
- 8
Крок 8
Дастаньце цеста з халадзільніка, падзяліце на дзве часткі, большую частку раскачайце па дыяметры формы, плюс 2 см для бортыкаў. Укладзіце яе ў форму, зрабіце дзіркі вілкай.
- 9
Крок 9
Выкладзіце яблычную начынку.
- 10
Крок 10
Меншую частку цеста раскатайце ў круг. Парэжце палоскамі. Сплетыце сетку. Умацуйце край, я гэта раблю краем чайнай лыжкі.
- 11
Крок 11
Паслабце торт у духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягласьцю 40-45 хвілінаў.
- 12
Крок 12
Гатовы пірог патроху астыціце на рэшатцы.
- 13
Крок 13
Парэжце на кавалачкі, падавайце цёплым з шарыкам марожанага.