Амерыканскі абед
Апісанне
Страва простая ў прыгатаванні і сапраўды смачная, вельмі нагадвае лянівую паэлью. Часам у яе дадаюць вячыну ці некалькі відаў кавбасак, востры перац, арэгано ці сушаны базілік.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Для прыгатавання стравы спатрэбяцца падкураныя ці кураныя калбаскі. Лук, часнык і перац ачысьціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Наліце раслінную алей у сковородку, выкладзіце ў яе нарэзаныя кружочкамі калбаскі, пасмажце прыкладна хвіліну на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Зняці калбаскі з патэльні. У гэтае ж алей пакласці дробна нарэзаны цыбулю і балгарскі перац. Смажыць прыкладна 5 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце пасячаны часнык і памідоры ў ўласным соку, тушыце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Рыс тлілька прамыйце да чыстай вады, дадайце ў скавародку разам з кавбаскамі, перамяшайце.
- 6
Крок 6
Улейце ў скавародку гарачую ваду ці бульён, ён павінен быць вышэй змесіва ў скавародцы на адзін сантыметр. Адразу ж пасаліце і папярчыце страву па смаку, дадайце цукар. Пры жаданні можна дадаць востры перац для пікантнасці. Гатуйце на ціхім агні пад крышкай 15-17 хвілін.
- 7
Крок 7
Праз некаторы час выключыце пілу, але пакіньце страву пад крышкай яшчэ на 10 хвілін. За гэты час рыс добра напхнецца і ўбярэ ў сябе амаль усю падліву.
- 8
Крок 8
Разлажыце гатовы страву па порцыях і падавайце да стала. Часцей за ўсё пры падачы рys пасыпаюць патрошканай петрушкай або кінзай.