Амерыканскі мясны рулет
Апісанне
Амерыканскі мясны рулет чымсьці нагадвае вядомы ўсім мясны хлеб. Але дзякуючы даданню балгарскага перцу і зеляніну — базыліка і петрушкі — ён набывае свой арыгінальны смак. Звычайна выкарыстоўваецца балгарскі перац чырвонага сорту, але мне хацелася пагуляць з колерамі, таму я дадала зялёны. Базылік можна ўзяць як зялёны, так і фіялетавы, але ўлічвайце, што іх араматы цалкам розныя. Абавязкова дайце рулету пастаяць пасля прыгатавання. Гэта трэба для таго, каб мясныя сокі, якія выйшлі з яго падчас прыгатавання, убіраліся назад. Тады ён будзе сачным, а не сухім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання амерыканскага мяснога рулета.
- 2
Крок 2
У міску дадайце цьвілі, сухары і ўбейце яйка.
- 3
Крок 3
Петрушку і базілік дробна нарэжце і дадайце ў міску з фаршам, сухарыкамі і яйком.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац вымыйце і абсушыце, выдаліце чашалістасць з насеням і дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Усё пасаліце, папярчыце і добра змяшайце, каб пасолка і перац былі роўнамерна размеркаваныя.
- 6
Крок 6
Форму для выпечкі 12*18 смажце раслінным алеем і пераложыце мясную масу. Прыцісніце яе і разроўнайце паверхню.
- 7
Крок 7
Пастаўце форма ў гарачую духоўку і пячыце амерыканскі рулет 90 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Праз час дастаньце рулет з духоўкі і дайце адстацца 10 хвілін, потым нарэжце і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Гатова.