Амерыканскія капкейкі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбату і кавы. Амерыканскія капкейкі — вельмі простая выпечка, якая па сіле любой гаспадыні. Украсіць іх можна самым розным крэмам — сметанковым, бялковым, заварным або шакаладным. Вельмі ўдалы рэцэпт і цеста, і крэму, рэкамендую прыгатаваць. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і гатуйце з задавальненнем. Упэўненая, такія капкейкі вам дакладна спадабаюцца Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце цукар і 150 грамаў размягчанага саласліўнага масла.
- 3
Крок 3
Убіце ў масляную сумесь 3 яйкі, яшчэ раз збіце.
- 4
Крок 4
Змяшайце муку, соль, соду, разрыхліцель, ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Муканую сумесь усыпце да масляна-яечнай сумесі, выліце 50 мл слівак, змяшайце, можна выкарыстоўваць міксер.
- 6
Крок 6
Раскладзіце тэст у формачкі для выпякання. Напаўняйце іх напалову, бо пры выпяканні тэст падымецца. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 175 градусаў 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль пякуцца кексы, займіцеся падрыхтоўкай шакаладнага крэму.
- 8
Крок 8
Нарэжыце шакалад, залейце 50 мл вершкаў, награйце ў мікрахвалевай печы кароткімі імпульсамі, каб шакалад раставіўся, змешайце з вершкамі ў аднародную шакаладную масу.
- 9
Крок 9
Калі выкарыстоўваеце горкі шакалад, дадайце 1–2 ст. лыжкі цукровай пудры.
- 10
Крок 10
Дадайце да шакаладнай сумесі 80 грамаў размягчанага слівочнага масла, збіце да аднароднай масы. Крэм, падрыхтаваны такім чынам, вельмі стабільны, добра трымае форму, «не плыве».
- 11
Крок 11
Астудзіце гатовыя кексы да пакоявай тэмпературы.
- 12
Крок 12
У кексах зрабіце выемкі і запоўніце іх джэмам.
- 13
Крок 13
Перакладзіце крэм у кандытарскі мяшок, адсадзьце на капкейкі. Па жаданні можна пасыпаць зверху здробленымі арэхамі.
- 14
Крок 14
Амерыканскія капкейкі атрымаліся прыгожымі і вельмі смачнымі. Такая выпечка ўпрыгожыць любы святочны стол.