Амерыканскія булкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Такія булкі прыгатаваць вельмі проста. Асабліва тым, хто ўжо знаёмы з дрожджавым, сдобным цестам. Тут гэта класічнае. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі, многія пякуць іх за 20 хвілін. У мяне іншы выпадак. Глазурь бярыце любую па гусце і наяўнасці. Часта гэта сумесь сметанковага масла, творожнага сыру і цукровай пудры. А ў мяне была выдатная гатовая лімонная глазур у пакеце, якую я развяла гарачай вадой. Салодкае цеста добра спалучаецца з лімоннай кіслінкай. Булкі атрымліваюцца нежныя, паветраны і вельмі смачныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання амерыканскіх булочак.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако, дадайце соль і цукар. Перамяшайце з дрожджамі.
- 4
Крок 4
Дадайце раставленае сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Паступова падсыпайце муку.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае, эластычнае цеста.
- 7
Крок 7
Міску з цестам накрыйце харчовай плёнкай, пастаўце ў цёплае месца і дайце падняцца.
- 8
Крок 8
Тэст вынесіце з місцы, абмяніце і раскатайце ў пласт.
- 9
Крок 9
Змазайце пласт цеста мяккім сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Цукар змяшайце з молатай карыцай і пасыпце цеста.
- 11
Крок 11
Згарніце цеста рулетам.
- 12
Крок 12
Нарэжце цеста на кавалачкі шырынёй 3-4 сантыметра.
- 13
Крок 13
Выкладзіце булкі ў форму для выпечкі, накрыйце харчовай плёнкай і дайце пастаяць у цяпле 20‑30 хвілін.
- 14
Крок 14
Змазайце ўзбітым яйкам.
- 15
Крок 15
Адпраўце ў духоўку, разагрэтую да 175-180 градусаў. Пячыце булкі 40-45 хвілін.
- 16
Крок 16
Гатовыя булкі паліце глазур'ю і падайце да стала.