Амарэтта
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Амарэта даволі проста прыгатаваць у дамашніх умовах. Найцяжэйшае, магчыма, знайсці сто грамаў касцячак абрэксінаў. Сам працэс гатоўкі займе цэлы месяц. Але гэта варта таго, бо смак лікёру будзе нязвычайны. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ядрыкі міндаля залейце кіпучай вадой. Дайце пастаяць, затым астыць і зняць скурку. Падсмажце міндаль на сухой патэльні, дадайце абрэшынавыя костачкі. Змесціва патэльні нарэжце намістом.
- 2
Крок 2
Перасыпце міндаля і гарбачыны ў двухлітровую банку. Дадайце ваніль, цынату, каву, гваздзіку, перац. Зрабіце сіроп. Для гэтага насыпце цукор на патэльню, дадайце сто мілілітраў вады, давядзіце ўсё да стану карамелі. Потым уліяйце астатнюю ваду і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Алійце арэхі і костачкі абрэксіна атрыманым сіропам. Потым залейце ўсё вадкай.
- 4
Крок 4
Шчыльна зачыніце банку крышкай. Пастаўце яе ў цёмнае месца на адзін месяц. Кожныя двое сутак абавязкова ўсмоктвайце банку. Праз патрэбны час можна будзе зрабіць першую спробу.