Амарантавыя хлебцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Амарантавыя хлебцы часта можна сустрэць на паліцах крамы. Іх можна прыгатаваць самастойна, прычым вынік значна лепшы, на маю думку, чым сухія і крошкістыя хлебцы з крамы. Для прыгатавання амарантавых хлебцаў нам спатрэбіцца крупа амарат або крупа. З крупы можна зрабіць мукі з дапамогай блендэра. Дадаванне бульбы - неабавязковае, толькі тады трэба дадаваць больш вады. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель зварыце, можна ў «мундзірах», а можна і пачысціць.
- 2
Крок 2
Муку прапушчыце. Калі вы не знайшлі муку з амаранта, а толькі саму крупу амаранта, тады проста памеліце яе ў блендэры і ў вас атрымаецца мука з амаранта.
- 3
Крок 3
Картофель размяціце ў пюрэ, дадайце да мукі. Дадайце таксама дроблёны чылі або сухі чылі (які выкарыстоўваць — не важна), цымін і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Дадайце адну або дзве сталовыя лыжкі вады, калі цеста погана замешваецца. Яно павінна атрымацца шчыльным і гладкім.
- 6
Крок 6
Падзяліце цеста на дзве-тры часткі.
- 7
Крок 7
Можна проста рукамі разцаліць у лепешку.
- 8
Крок 8
Лепешка атрымліваецца даволі тонкай.
- 9
Крок 9
Пасмажце яе на невялікай колькасці масла на разагрэтай скавародзе.
- 10
Крок 10
З падвух бакоў, да залатога колеру.
- 11
Крок 11
Гатовыя хлебцы з амаранта можна нарэзаць невялікімі шматлікамі, каб было зручна макаць у соус. Або проста падайце такімі, як ёсць.