Алыча з солью

Апісанне

Ідэальна для запасаў на зіму. З алічы можна варыць не толькі джэмы, варэнне і кампоты, з яе можна прыгатаваць выдатны соўс-загатоўку. Зімой алічу з соллю з банкі можна дадаваць у борш, салянку. Можна прыгатаваць свежы соўс ткемалі, дадаць да мясных страў. Расказваю. Збярэце ў прахалодным цёмным месцы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Алычу трэба вымыць, выкласці ў каструлю, дадаць прыблізна шклянку вады і праварыць-прапарыць на працягу 20 хвілін. Костачка павінна добра аддзяляцца ад мякоты.

2. 2

   Крок 2

   Праціраем атрыманую масу праз друшлаг і дадаем у яе соль.

3. 3

   Крок 3

   Уварваем алычу 10 хвілін пасля закіпання, раскладаем па стэрылізаваных банках і зачыняем.

4. 4

   Крок 4

   Вось і ўсе дела, алыча з сольлю гатова!