Алыча з цукрам
Апісанне
Просты спосаб загатаўліць наперад. У вас няма часу доўга варыць варэнне, а алыча можа сапсавацца? Параджаю скарыстацца простым рэцэптам прыгатавання алычы з цукром. Гэта займе ў вас не так шмат часу, а ў выніку атрымаецца смачная загатоўка на зіму. І самае галоўнае — варыць алычу з цукром доўга не трэба, таму ў ёй захоўваецца шмат вітамінаў. І вось, бярэмся за справу. Банкі захоўваюцца да года ў прахоладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце слівы перад пачаткам прыгатавання. Перабярыце, выдаляючы сапсаваныя плоды, замыйце ў халоднай водзе.
- 2
Крок 2
Выдаліце з алычы зручным спосабам усе костачкі.
- 3
Крок 3
Выкладзеце сліняву (невялікую частку ўсіх садавінаў) без костачак у чашу блендэра.
- 4
Крок 4
Запусціце прыладу на 60 секунд, і ў выніку павінна атрымацца аднароднае пюрэ. Так можна зрабіць некалькі заходаў, каб перапрацаваць усю алычу.
- 5
Крок 5
Перакладзеце ўсё пюрэ з чашы блендэра ў тоўставодны рондаль (вельмі зручна выкарыстоўваць чугунны рондаль).
- 6
Крок 6
Дадайце ўвесь цукар. Перамяшайце. Пакіньце так пастаяць 3–4 гадзіны, за гэты час цукар поўнасцю раствараецца.
- 7
Крок 7
Затым пастаўце рондаль з пюрэ на сярэдні агонь, пачакайце, пакуль закіпіць, і варыце 5–10 хвілін, пастаянна перамешваючы драўняной лыжкай.
- 8
Крок 8
Заблацятасна простерылізуйце зручным спосабам банкі і вечкі для кансервавання. Размесціце абрыкосавую масу з рондаля па старызаваных баначках.
- 9
Крок 9
Герметычна закруціце банкі крышкамі і перавярніце крышкамі ўніз. Загавайце тоўстай коўдрай і пакіньце так на ноч для павольнага астывання.
- 10
Крок 10
Уранку баночкі з алычы можна адпраўляць на доўгае захоўванне ў зацемненае месца ў кватары, напрыклад, у кладоўню.