Алу патры
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Адварыце бульбу ў «мундзіры», цёплай зняце з яе скурку. Прамыйце зеляніну. Пачнем.
- 2
Крок 2
Цёплы бульбяны пюрэ размякніце батончыкам ці вілкай. Дадайце соль, цукор, кунжут, кокасавую стружку, зеляніну, куркуму і гарам масала (ці кары).
- 3
Крок 3
Трывуальна змяшайце, начынка гатовая. Адстаўце яе пакуль што.
- 4
Крок 4
Для цеста ўзьміце глыбокую місачку, насыпце мукі, соль, куркуму, улійце алей і ваду.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста. Завярніце яго ў пакет і пакіньце на 30 хвілін «адпачываць».
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста ў прамавугольнік, таўшчыня цеста павінна быць не больш за 3-4 мм.
- 7
Крок 7
Раскладзіце начынне, крыху ўціскаючы яго пальцамі ў цеста. Пастарайцеся зрабіць гэта роўна і гладка.
- 8
Крок 8
Заверніце цеста з начыннем у рулет.
- 9
Крок 9
Пасыпце стол мукой. Вострым вострым (я апускала яго перыядычна ў ваду) нарэжце рулет на шматкі таўшчынёй не больш за 1 см.
- 10
Крок 10
Смажце булочкаў з абодвух бакоў на мацы да прыгожай карочкі.
- 11
Крок 11
Алу патры гатовыя!