Ажурны маковы пірог
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Усім, хто знаёмы з дрожджавым цестам, такі пірог прыгатаваць не складзе вялікай працы. Галоўнае, каб дрожжы былі добрай якасці. Замест свежых можна ўзяць сухія дрожжы. Іх спатрэбіцца 7‑8 грам. Пачаткоўцы кулінары павінны прытрымлівацца ўсіх крокаў рэцэпту. Пэўна, у вас кветкавы пірог з маком абавязкова атрымаецца. Выпечка проста выдатная! Пушчая, нежная, паветрана‑лёгкая і вельмі смачная Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Дрожжы выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Уліце цёплае малако. Дадайце цукар, соль.
- 4
Крок 4
Дадайце расплаўленае сметанковае масла і ванільны цукар.
- 5
Крок 5
Укладзіце ў цеста яйка.
- 6
Крок 6
Паступова высейце прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Змясіце мяккае, эластычнае цеста. Накрыйце яго харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца.
- 8
Крок 8
Праз гадзіну‑полтара цеста падойдзе і павялічыцца ў аб'ёме.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце начынку. Мак выкладзіце ў міску, наліце 70 мл вады, давядзіце да кіпення і праварыце 5 хвілін. Пасля ваду сліце і дадайце 2 сталовыя лыжкі цукру. Расцісніце мак з цукрам у ступцы або з дапамогай блендара.
- 10
Крок 10
Цеста раскатайце ў прамавугольны пласт. Выкладзіце на яго начынку з маку і разраўняйце.
- 11
Крок 11
Пасля скруціце ў рулет.
- 12
Крок 12
Канцы рулета абрэжце. Затым злучыце краі.
- 13
Крок 13
Па крузе рулета зрабіце надрэзы нажом або нажніцамі, каб атрымаліся сегменты шырынёй 2 см.
- 14
Крок 14
Кожны трэці сегмент завярніце ўверх.
- 15
Крок 15
Першыя два сегменты разгарніце адзін ад другога па ўсім крузе. Зверху выкладзіце кавалкі, якія вы адрэжалі з канцаў рулета.
- 16
Крок 16
Дайце пірогу пастаяць у цёплым месцы 25‑30 хвілін і адправіце ў духоўку.
- 17
Крок 17
Пячыце піраг пры тэмпературы 175-180 градусаў 35-40 хвілін.
- 18
Крок 18
Выняць пірог з формы і астудзіць.
- 19
Крок 19
Разрэжце пірог і падайце да стала.
- 20
Крок 20
Ажурны пірог з маковай начынкай гатовы.