Ажурныя бліны на кіпячай вадзе
Апісанне
Гэты рэцэпт ажурных бліноў універсальны, вы можаце прыгатаваць як салодкія, так і салёныя бліначкі для любых начынкаў. Галоўнае — налівайце цеста на раскаленую патэльню, каб яно імгненна схаплялася. Бліны падавайце да стала з гарачым чаем і кавай Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Малако выліце ў глыбокую ёмістасць, уцісніце туды ж курыныя яйкі, дадайце цукар і соль. Узбіце змесціва ёмістасці на працягу 1‑2 хвілін.
- 3
Крок 3
Усипце пшанічную муку найвышэйшага сорту і старанна ўсё ўзбіце, каб не ўтварыліся камячкі. Цеста атрымаецца густаватым — так і трэба!
- 4
Крок 4
Уліце кіпячую ваду і адразу ўсё змяшайце, заварыўшы блінавае цеста.
- 5
Крок 5
Вліце раслінны алей і яшчэ раз перамяшайце. Пастаўце скавароду на пліту, разагрэйце яе.
- 6
Крок 6
Уліце на дно патэльні частку цеста і імгненна распаўсюдзіце, слой цеста адразу ж стане порысты. Выпякайце бліны каля хвіліны з кожнага боку.
- 7
Крок 7
Араматныя і ажурныя бліны выкладзіце на талерку і падайце да стала. Па жаданні іх можна прыгатаваць салодкімі або салёнымі.