Ажурныя блинчыкі з творагам
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кафе. Каб ажурныя блинчыкі з творагам у дамашніх умовах атрымаліся сапраўды ажурнымі, лепш за ўсё гатаваць іх на малоку. Тады цеста будзе мяккім і сачным. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замешваем цеста для блинчыкаў. Разбіваем у міску яйкі, дадаем цукар і соль і збіваем усё венчыкам да пены. Дадаем мукі.
- 2
Крок 2
Працягваючы мешаць, дадаем кефір і расліннае алей. Змяшаем усё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Калі цеста атрымліваецца вельмі густым, дадаем вады. Пасля гэтага можна пачынаць пячы блинчыкі на патэльні. На адзін блинчык ідзе ўсяго каля 2 хвілін.
- 4
Крок 4
Бліны складаем гарбаткай.
- 5
Крок 5
Бліны начыняем тварагом і звяртаем у трубачкі ці размазваем тварог па паверхні і звяртаем бліны канвертамі.
- 6
Крок 6
Я пераважаю складваць напалам і яшчэ напалам. Падаём з фруктамі ці варэннем.