Ажурныя блинчыкі на кефіры

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Бліны можна прыгатаваць з начынкам або падаць адразу пасля прыгатавання. Бліны можна рабіць з свежага кефіру або выкарыстоўваць крыху закіслы. Думаю, што ў кожнай гаспадыні павінна быць некалькі варыянтаў прыгатавання блинаў, таму ўзямеце гэта сабе на ўвагу. Падавайце астылымі або крыху цёплымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску наліце кефір, у іншай ёмінасці размяшайце курыныя яйкі, а потым уліце іх у кефір (выкарыстоўвайце кефір і яйкі пакаёвай тэмпературы).

2. 2

   Крок 2

   Дадайце цукровы пясок, соль і прапусціце праз сіта мукі, добра змяшайце да атрымання аднастайную масы.

3. 3

   Крок 3

   У шклянцы кіпятку размяшайце соду, потым адразу ўлійце да кефіру і размяшайце, дадайце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею. Пакіньце сумесь на 15 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Калі ў цесте ёсць згусткі, прапусціце яго праз сіта.

5. 5

   Крок 5

   Добра нагрейце патэльню, потым падсмажце блинчыкі. Пераложыце іх на талерку і падавайце да стала.