Ажурныя блинчыкі на дрожджах
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Найлепшай начынкай для блинчыкаў, на маю думку, з'яўляецца твараг. Хаця блинчыкі на дрожджах, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымліваюцца вельмі смачнымі і без начынкі. Можна піць чай і есці бліны проста з варэннем ці мёдам. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую посуду прасейце мукі і іншыя сухія інгрыдыенты: соль, цукар, дрожджы, ванільны цукар. Дадайце яйка.
- 2
Крок 2
2. Падгрэйце малако да 35-40 градусаў і пачніце замешваць цеста, каб не было згусткаў. Накрыйце посуд рухачком і пакіньце на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Праз гадзіну дадайце ў цеста 2 сталовыя лыжкі расліннага алею і добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Добра нагрейце патэльню, змажце кропелькай расліннага алею, танкім пластом налівайце цеста і пячыце блинчыкі.
- 5
Крок 5
5. Для начынкі змяшайце твараг, цукор і яйкі, пратрэце.
- 6
Крок 6
6. Замочце ізюм у кіпячэньні, зліце ваду і дадайце яго ў тварог. Добра змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце начынне на край блинчыка, загніце ніжні край, затым бакі і скруціце ў рулет. Складзіце бліны ў агнетрывалую посуд. Зверху змажце смятанай ці вершкамі і пастаўце на паўгадзіны ў духоўку пры 160 градусах.
- 8
Крок 8
8. Ось, блинчыкі гатовыя, можна падаваць да стала!