Айсбайн
Апісанне
Неверагодны аромат напоўніць увесь ваш дом, калі вы будзеце гатаваць такі сачны страву з свініны. Не забывайце пра розныя спецыі і прыправы, якія прыдадуць яму больш яскравы смак. Мясо ўбярэ ў сябе бульён з цёмным півом і стане яшчэ няжнейшым і смачнейшым
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Добра прамойце свіную нагу ў вадзе. Можна выкарыстоўваць як заднія, так і пераднія нагі, на вашы выбар. Акуратна знясці ўсю бруд вострым нажом, яшчэ раз прамойце нагу ў вадзе і пакладзіце яе на паднос з высокімі бортамі. Насыпце соль і ўцёрце яе ў мяса. Дадайце на паднос лавровыя лісці, гарбачкі чорнага і белага перцу, мелены чорны перац.
- 3
Крок 3
Улейце гарачую ваду ў форма для печення, не дазаліваючы да паловы.
- 4
Крок 4
Накрыйце пратэўню зверху фальгой і акуратна запячатайце. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і пастаўце ў яе пратэўню з рукавічкай на 1,5-2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага часу дастаньце паднос, зняйце фальгу і злійце палову атрыманага бульёну.
- 6
Крок 6
Ачысьціце зьвесткі часныку і зьдзюсце іх у піялу, дадайце саевы сок і расьліннае алею.
- 7
Крок 7
Патрэсуйце голянку прыгатаванай сумесшчу. Наліце ў формаўку цёмнае піва і пастаўце зваротна ў духоўку яшчэ на паўгадзіны. Кожныя 5 хвілін палівайце голянку сокам з формаўкі, каб яна не прыгарэла.
- 8
Крок 8
Пасля зазначанага часу ваша страва будзе цалкам гатовая!
- 9
Крок 9
Выкладзіце яго на талерку і падавайце з вараным бульбам, квашанай капустай ці іншымі салёнасцямі.