Айран з буряком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Айран — унікальны напой. Ён уцяляе голад і спёг, насічае арганізм карыснымі рэчывамі і падыходзіць не толькі да трав, але і да фруктаў, і нават да гародніны. Гатаваць яго вельмі лёгка і хутка. І сёння я раскажу. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць буракі. Заліваем яе кіпятком і ставім варыць на сярэднім агні прыкладна 20-30 хвілін. Потым астуджваем, чыстым і нарэзам вялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Прастакваша павінна быць халоднай, пераліваем яе ў міксер, дадаем соль і халодную ваду. Потым збіваем усё 10-15 секунд. Айран гатовы.
- 3
Крок 3
Смакуйце айран на соль (пры неабходнасці дадайце) і падрыхтуйце густату па ўласным смаку.
- 4
Крок 4
Буракі таксама трэба перабіць да пюрападобнага стану з дапамогай блендэра. Яны не павінны быць гарачымі.
- 5
Крок 5
Далей дадаем айран да буракоў і лёгка збіваем блендэрам.
- 6
Крок 6
Захоўвайце айран з буракам у халадзільніку. Можна дадаць кубікі лёду, тады ён будзе яшчэ смачней. Перад падачай лепш упрыгожыць напой зелянінёй.