Адыгейскі пірог з сырам
Апісанне
Хочаце даведацца, падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дастаньце маргарын з халадзільніка, дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы. Калі ён размякне, пакладзіце маргарын у міску, дадайце сметану, майёнез, соду і соль.
- 2
Крок 2
Муку прасейце праз сіта і дадайце партыямі да астатніх інгрэдыентаў. Замесіце мяккае эластычнае цеста, якое не павінна прыліпаць да паверхні цылёк. Пакіньце цеста ў халадзільніку на гадзінку, каб адпачыла.
- 3
Крок 3
Чарэз гадзіну дастаньце цеста з халадзільніка, падзяліце на дзве роўныя часткі. Раскатайце адну з іх. Выкладзіце ў круглую форму для выпечкі. Зрабіце борткі.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце начынне для пірога. Натрыце адзігейскі сыр на цёрцы, зеляніну і шпінат вымыйце і нарэжце. Змяшайце абодва інгрэдыенты, пасаліце. Выкладзіце на цеста ў форму і акуратна разроўнайце.
- 5
Крок 5
Раскатайце астатнюю частку цеста. Накрыйце ёю начынку, змацаваўшы краю. Зрабіце некалькі дзірвок вілкай па ўсёй пірогу, змажце сырым бітым яйком. Выпякайце пры тэмпературы сто восемдзесят градусаў прыкладна гадзіну да румяной карочкі.