Яблычная аджыка
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Сонечная і сладкаватая аджыка чудова падыходзіць для бутэрбродаў ці салатаў. Яе можна сварыць, тады яна прастоіць да зімы, а калі толькі памеляць у блендэры, то можна есці адразу. Можна эксперыментаваць з яблыкамі, напрыклад, дадаць толькі цукровыя ці змяшаць некалькі сартоў. Роблю невялікую парцыю, а калі хочаце больш, павялічце колькасць інгрыдыентаў. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблык ачысьціце ад скуры і насення, потым нарэжце невялікімі шматкамі і складзіце ў блендэр.
- 2
Крок 2
Прамыце і пачысьціце маліну, перац, часнок і дадайце да яблыкаў, усё добра дробна памеляйце.
- 3
Крок 3
Калі не плануеце варыць, дадайце соль, вінэгрэт і пакіньце на некалькі гадзін, а потым захоўвайце ў халадзільніку.
- 4
Крок 4
Калі вырашылі варыць, пераложыце агародніну ў каструлю, пасля закіпяцення дадайце соль і варыце 20-30 хвілін, напэўнае сконцы дадайце вінэгрэт і разліўце па банках. Ахалодзьце пры камнатнай тэмпературы і захоўвайце ў памяшканні для захоўвання.