Загатоўкі
Аджыка са сліўкамі на зіму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Просты спосаб загатоўваць наперад. Слівы, цыбуля і перацы трэба перакруціць у мясорубцы. Потым атрыманую сумесь трэба варыць 1 гадзіну, дадаўшы соль і цукар. Калі жадаеце захаваць на зіму, размерце аджыку па стэрыльных банках і закатайце вечкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сливы перабіраем, з іх здымаем костачкі.
- 2
Крок 2
Балгарскі перец ачышаем і нарэзаем невялікімі кускамі.
- 3
Крок 3
Слівы, ачышчаны лук, востры гарчы перец, булаі перец перакруціце праз мясасрубку двойчы.
- 4
Крок 4
Перакладзіце масу ў каструлю або таз. Варыце 1 гадзіну, перамешваючы. Дадайце соль і цукар па смаку.
- 5
Крок 5
Аджыку можна пакінуць як ёсць, а можна яшчэ раз пюрэ зрабіць у блендэры. У самым канцы дадайце часнак і воцат. Разладзьце па стэрыльных банках і закатайце.