Аджыка з слівамі і памідорамі
Апісанне
Аджыку робяць не толькі з памідораў, але і са сліваў, перацу і іншых відаў гародніны і садавіны. Выхад гатовай аджыкі складае 2 літры. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце сливавіны ад костачак. Выдаліце з перацаў серцыўку і хвастікі.
- 2
Крок 2
Памідоры трэба разрэзаць напалам і зразам нацерці на буйную тарку. Так вы выдаліце скурку і месца крэплення плоданожкі. Нам патрэбна толькі мякоть памідора.
- 3
Крок 3
Slivy, répčaty luk i abodva vidy percu prakrucicicie ŭ miasarubcy. Masu pieramiešajcie i pastavcie varyć na 30 chvilin. Pieramiešvajcie.
- 4
Крок 4
Калі аджыка зварыцца на 50 %, дадайце да яе цукар, соль, воцат, выцісніце часнок праз прэс, дадайце спецыі да аджыкі. Усё перамешайце. Дайце пакіпяць 2 хвіліны і выключайце. Разладзьце па банках, закатуйце. Банкі трэба стэрылізаваць, таксама можна разладзіць проста ў чыстыя, але тады захоўваць гатовую аджыку ў халадзільніку.
- 5
Крок 5
Вось такая аджыка выйшла.