Аджыка з яблыкамі і памідарами
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Хачу падзяліцца простым рэцэптам прыгатавання аджыкі з яблыкамі і памідорамі. Закуска атрымліваецца ў меру вострая, з лёгкім сладкаватым прысмакам. Яе можна выкарыстоўваць у якасці соуса да мясных страў або проста есці замест салату, падаючы на стол з гарнірамі. Поспеху. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя для прыгатавання аджыкі інгрэдыенты. Старанна памыйце гароднину і садовіну.
- 2
Крок 2
Болгарскі перец ачышчаем ад насення, абразаем сцяглы, нарэзаем яго кусочкамі.
- 3
Крок 3
Яблыкі ачышчаем, разрэзаем кожнае на 4 часткі.
- 4
Крок 4
Нарэзаем таматы аслолькамі.
- 5
Крок 5
Чысцім часнык.
- 6
Крок 6
Маркву ачышчаем і нарэзаем кусачкамі.
- 7
Крок 7
Гостры перец ачышчаем ад семян і нарэзаем кусачкамі.
- 8
Крок 8
Перакручваем усю гародніну (акрамя часнока) і яблыкі пры дапамозе мясаладкі. Змешваем, ставім варыць, дадаўшы соль, цукар і масла. Варым 1 гадзіну і адразу ж дадаем часнок (яго трэба перакруціць праз мясаладку) і воцат. Варым яшчэ 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Размяркоўваем гарачую аджыку па стэрылізаваных банках, закрываем крышкамі.