Аджыка з морквай на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў домашніх умовах. Такі рэцэпт прыгатавання аджыкі з морквай на зіму мне вельмі спадабаўся, таму што балгарскі перец я не асабліва шаную, ён мне здаецца бессэнсоўным у аджыцы, бо пры падрабненні ад яго застаецца пшчык! А вось морква, як бы гэта сказаць, дадае гушчыні, да і колькасці гатовай аджыкі. Таму і шмат яе атрымаецца, і не так дорага, як у традыцыйным варыянце. Таму раскажу, як зрабіць аджыку з морквай на зіму. Паспрабуйце. Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры, моркву і перцы здрабняем праз мясарубку або ў блендары. Ставім на пліту і на слабым агні трымаем паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Цяпер дададзім цукар, соль, перамолаты часнок, расліннае алею і воцат. Змяшаем, яшчэ раз доводзім да кіпення.
- 3
Крок 3
Як толькі закіпіць — заліваем сумесь у падрыхтаваныя стэрыльныя банкі і закручваем на зіму. Захоўваем да астынання ў цёплым месцы ў перавернутым выглядзе, а потым — у халадзільніку або пагробе.
- 4
Крок 4
Жадаю вам удачы!