Аджыка з валошчамі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Гэта класічны спосаб прыгатавання аджыкі з грэцкімі арэхамі. Усе прапорцыі падбраны вельмі гарманічна, што робіць закуску неверагодна пікантнай і смачнай. Гатовую аджыку можна намазваць на хлеб або падаваць замест соўсу да мясных страў. Поспехаў. Падавайце да стола або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Умываем авочы. У ўсіх пераццаў выдаляем плоданіжкі і насенне. Усё нарэзаем кубікамі, таксама нарэзаем таматы. Усё перакладаем у блендэр, ператвараем у кашыцу. Дадаем арэхі, соль, цукар і спецыі. Яшчэ раз старанна перамешваем.
- 2
Крок 2
Атрыманую масу выліваем у сатейнік. На павольным агнё, перамешваючы, варым аджыку 25 хвілін. У канцы дадаём ачышчаны і натёрты на тарцы часнак.
- 3
Крок 3
Гарачую аджыку разладзьце па стэрылізаваных банках. Загарніце іх у коўдру і дачакайцеся поўнага астывання. Закуску захоўвайце ў прахалодным месцы.