Аджыка карэйская на зіму
Апісанне
Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Аджыку любяць у многіх краінах, і ў кожнай яе гатуюць па-свойму. У гэтым рэцэпце няма памідораў, а соус робяць толькі на аснове перцу і часныку. Астросць і колькасць інгрэдыентаў рэгулюйце самі і паспрабуйце на смак перад тым, як спажываць. Падавайце ахоладжаным ці пракамнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дзіўны рэцэпт аджыкі, якую хутка гатуюць і якая з'яўляецца адрознай падлівай да мясных страв.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем усе гародніны і нарэзаем. Парарада — карыстайцеся рукавіцамі і марлевай павязкай, каб не апячыцца. Пераз нарэзаць пялубкамі і ачысціць часнык — усе гародніны гатуем для мяснорубкі.
- 3
Крок 3
3. Прапускаем праз мясарубку ўсе прадукты і дадаем прыправы. Пры неабходнасці можна прагнаць і другі раз, каб маса атрымалася аднароднай.
- 4
Крок 4
4. У канцы дадаем соль і ўсё добра змяшаем. Па жаданні паспрабуем на соль і дабываем па смаку.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваецца такая маса. Варым аджыку пасля закіпання каля дваццаці-трыццаці хвілін на слабым агні. Пры жаданні можна дадаць петрушку і кірэй. Цяпер размяшчаем яе ў стэрылізаваныя банкі, зачацоўваем і адпраўляем у халоднае месца.
- 6
Крок 6
6. Адзіка карэйская на зіму ў дамашніх умовах атрымліваецца вельмі вострай і нязвычайна смачнай.