Аджыка кансерваваная
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Для аджыкі спачатку трэба перамалыць гародніны, а затым варыць іх са правісткамі. Гатовую аджыку кансервуем у банках пад вечкамі. Несем у прахалоднае месца для захоўвання. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем прадукты. Усе агародніны трэба старанна вымыць.
- 2
Крок 2
У горачага перца адрэжце хваштовічкі, у болгарскага трэба выняць семечкі, затым вымыйце ўнутры і парэжце.
- 3
Крок 3
Акладзіце агародніны па чарзе ў блендар, размеліце.
- 4
Крок 4
Да атрымання максімальна дробнай крошкі.
- 5
Крок 5
Усе агародніны перамешайце. Пастаўце варыцца на агонь на каля 40 хвілін.
- 6
Крок 6
За гэты час падрыхтуйце і адмірце спецыі, соль і г.д.
- 7
Крок 7
Дадаём у аджыку соль, цукар, масла, воцат, спецыі, варым усё яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Баночкі і вечкі абавязкова стэрылізуем. Раскладаем аджыку, накрываем вечкамі, закатываем ключом. Пераворачваем дном уверх да поўнага астынання.