Аджыка з зялёных памідораў сырая
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Аджыка, прыгатаваная па гэтым рэцэпту, будзе вострай. Вы можаце зменшыць прапорцыі перцу і часноку, каб было не так абжыгаюча. Але ў нашай сям’і любяць востры смак і дадаюць аджыку невялікімі порцыямі да страў. Яшчэ мы будзем нарэзаць таматы вялікімі кавалкамі, і такую загатоўку можна ўжываць у якасці салату зімой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чырвоныя памідоры, востры і салодкі перец вымыйце і прапусціце праз мясасечку разам з ачышчаным часнокам. Потым дадайце хмелі-сунелі, соль, расліннае алеива, усё перамяшайце.
- 2
Крок 2
Зялёныя памідоры вымыйце і нарэжце чэўрэцінамі або паловінкамі. Змяшайце іх з загатоўкай з папярэдняга кроку і пастаўце на агонь да кіпення, потым, перамяшаючы, тушыце 20 хвілін.
- 3
Крок 3
У амаль гатовую аджыку дадайце нарэзаную зеляніну. Затым разладзьце гатовую закуску па падрыхтаваных банках і закатайце. Паспрабуйце яе пасля поўнага астывання.