Аджыка з сливаў на зіму
Апісанне
Ідэальна для загатоўкі на зіму. Мне вельмі імпануе той факт, што гэта не толькі вельмі арыгінальны, але і вельмі просты рэцэпт аджыкі з сліваў на зіму! Мая сяброўка-вегетарыянка кажа, што такі кіславата пікантны соус выдобна падыходзіць да варанай квасолі, але мне, як мясаеду, канечне ж, такая аджыка з сліваў на зіму ў хатніх умовах запамяталася як соус да мяса. Таму ў залежнасці ад вашых пераваг, я ўпэўнена, што вы таксама знойдзеце годнае кулінарнае прымяненне такой цуда-аджыцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Слівы добра мыём, выдаляем усе костачкі і галінкі. Часнок чысцім і дзелім на зубчыкі. З пера, калі не хочаце занадта вострую аджыку, выдаліце белыя насенні.
- 2
Крок 2
2. Здробім у мясарубцы або ў блендары часнык, сліўкі і перец. Старанна змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Цяпер дадаем цукар, соль, таматную пасту. Перамяшаем і ставім на павольны агонь. Даводзім да кіпення, трымаем 20 хвілін, пастаянна памешваючы.
- 4
Крок 4
4. Перакладаем у заздалегідь падрыхтаваныя банкі і закатваем на зіму. Да поўнага астывання захоўваем перадваротам у коўдры.
- 5
Крок 5
5. Потым пераносім у паграб альбо падвал. Альбо захоўваем у халадзільніку. Усім поспеху!