Аджіка з памідораў, яблыкаў і пера
Апісанне
Гэтая аджыка мае цудоўны востры-салодкі смак. Для мяне гэта абавязковая загатоўка на зімовы час года. Інгрэдыенты для гэтай стравы даступныя, таму запамінайце рэцэпт. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце перац: памыйце і нарэжце яго (ліпей кубікамі або палоскамі). Кожнае яблык нарэжце на 5–7 частак. Памідоры, як і яблокі, дзяліце на часткі, толькі на чатыры.
- 2
Крок 2
Моркву нарэжце невялікімі кусачкамі. У вострага перца выдаліце насенне, яго таксама нарэжце. Усе гародніны прапусціце праз мясорубку або выдрабніце з дапамогай блендара, каб у выніку ў вас атрымалася аднародная маса.
- 3
Крок 3
Дадайце па смаку масла, солі і цукар. Варыце сумесь не менш за гадзіну. Далей пакладзіце ў яе ачышчаны і нарэзаны часнок, а таксама ўліце крыху воцату. Гатуйце каля 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Разліце аджыку па стэрылізаваных банках і закупорце крышкамі.