Аджыка з памідораў і часныку на зіму
Апісанне
Вы можаце сказаць, што гэта не сапраўдная аджыка, што сапраўдная прыгатоўліваецца без памідораў, але! Памідоры мяккашуць вострасць і пасільняюць смак гэтай выдатнай стравы. А яшчэ яе можна есці без страху, што станеш агнедышачым драконам. :) Паведамляю, ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Абмыйце і нарэжце агародніну невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Перакруціце ўсё інгрэдыенты праз мяснорубку на вялікай рашотцы. Не забудзьцеся пра соль!
- 3
Крок 3
Добра як сляд вазьміце і пакіньце на некалькі дзён пры пакаёвай тэмпературы для бражэння. На паверхні будзе ўтварацца пена, якую трэба будзе "збіваць" раз у дзень. Проста перамяшайце аджыку лыжкай. У залежнасці ад сочнасці павідаў гэты працэс можа працягвацца ад 4 да 7 дзён.
- 4
Крок 4
Разлажыце аджыку па чыстых сухіх банках, закрыйце крышкамі і захоўвайце ў халодным месцы.