Аджыка з памідорачкаў на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Аджыка — геніяльнае вынаходства чалавецтва. Гэты чырвоны соус універсальны: яго можна падаваць да чаго заўгодна, выкарыстоўваць пры прыгатаванні іншых соусаў і страў, у ім можна марынаваць... Каротка кажучы, варыянтаў прымянення вельмі шмат. Таму бярыце на ўзбраенне гэты рэцэпт аджыкі з памідораў на зіму — і за справу. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Груба нарэзаць перац, памідоры, яблыкі і моркву. Змельчыць у мясарубцы або выкарыстоўваць кухонны комбайн.
- 2
Крок 2
Памясціце ў вялікую кастролю і варыце ў кіпячэй вадзе на працягу гадзіны. Агародзіны размякнуцца, і сумесь стане больш рідкай. Дадайце воцат, соль, цукор, алею і часнок. Варыце яшчэ 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Старылізуйце банкі. Распоўсюдзіце гатовую аджыку па банках. Перавернеце банкі дном уверх і накрыйце коўдрай.