Аджыка з пера і часнаку на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатавіць наперад. Аджыка атрымліваецца даволі вострай. Калі вам падабаецца, каб закуска была мякчэй, рэкамендую паменшыць колькасць вострага перца або дадаць замест яго яблыкі. Аджыка з перца і часныку на зіму, прыгатаваная ў хатніх умовах, стане найбольш папулярнай закускай на любым стале, замяняючы традыцыйны салат. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перац прамываем і ачыстчваем ад насення. Нарэзваем сярэднімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Чысцім часнок.
- 3
Крок 3
Цяпер прапускаем праз мясаробку абодва віду пера і часнок.
- 4
Крок 4
Перакладаем аўочную масу ў каструлю, дадаём соль, цукар і воцат. Добра ўсё перамешваем і варым, перамешваючы, на сярэднім агні 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Раскладваем гарачую аджыку па стэрылізаваных банках. Закрываем іх крышкамі і перавяртаем для астывання. Затым захоўваем у халадзільніку альбо ў пагорку.