Аджыка з кабачкоў з яблыкамі на зіму
Апісанне
Упэўнена, вам спадабаецца такі просты рэцэпт аджыкі з кабачкоў з яблыкамі на зіму. Як раз для тых, хто любіць не вельмі вострую аджыку. Тут перацу не так шмат, але зат у гатовым страўе адчуваецца і смак кабачкоў, і лёгкія кіслыя наткі яблыкаў. Словам, мне вельмі спадабалася гэтая закуска, і я вам зараз таксама раскажу, як зрабіць аджыку з кабачкоў з яблыкамі на зіму. Банкі захоўваюцца да году ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабачкі, салодкі перец, востры перец, яблыкі і моркву прапускаем праз блендер або мясаробку. Змешаем да аднароднасці. Банкі, дачым, загадзя прастэрылізуйце.
- 2
Крок 2
2. Агародную сумесь на сярэднім агні даводзім да кіпенні і варым яшчэ гадзіну, пастаянна перамешваючы. Потым дададзім зеляніну і часнок, варым яшчэ 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Праз 10–15 хвілін дададзім соль, цукар, воцат, перамешаем, яшчэ раз давядзем да кіпення. Напоўняем нашы падрыхтаваныя банкі гарачай аджыкай, закрываем стерыльнымі крышкамі.
- 4
Крок 4
4. Гатова! Захоўваем у перавернутым стане ў коўдры да поўнага астывання, а потым — у склепе ці халадзільніку. Поспехаў!