Аджыка з кабачkoў з яблыкамі
Апісанне
Идэальна да стола і да напояў. Адзін з сотняў простых рэцэптаў прыгатавання аджыкі з кабакоў з яблыкамі. Гатовая закуска цудоўна падыдзе да разнастайных гарніраў ці мясных страў. Аджыка атрымліваецца ў меру вострай і вельмі мяккай на смак. Калі вам падабаюцца больш пікантныя закускі, дадайце крыху здробленага вострага стручковага перцу. Удачы. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры маем, ачышчаем ад шкуркі (для гэтага апускайце іх у кіпячучую ваду) і перамалоўваем з дапамогай мясорубкі.
- 2
Крок 2
Кабачкі мыем, чысцім ад скуры і таксама прапускаем праз мясаруубку.
- 3
Крок 3
Салодкі перец ачышчаем ад насення і плодаложак, прапускаем праз мясарубку.
- 4
Крок 4
Таксама рабім з морквой.
- 5
Крок 5
Яблікі таксама перамалываем у мясорубцы. Часнок прапускаем праз прэс.
- 6
Крок 6
Засыпаем соль, цукар. Зліваем алей.
- 7
Крок 7
Варым аджыку на сярэднім агні прыблізна 40 хвілін. У канцы дадаем чырвоны перац, варім яшчэ 10 хвілін, перамешваючы. Раскладваем гарачую аджыку па стэрылізаваных банках. Закатываем банкі, заўтваем у коўдру.
- 8
Крок 8
Зберагаем аджыку ў прахладным месцы.