Аджыка з чылі пераца на зіму
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Такая аджыка з перцу чылі на зіму ў дамашніх умовах гатуецца вельмі проста, атрымліваецца аджыка заўсёды сочнай, пікантнай і душыстай! Да таго, калі вы не залічваеце сябе да аматараў вострага, можаце змяншыць колькасць часнаку і перцу чылі, але толькі тады рэкамендую праварыць аджыку, каб лепш захоўвалася. Ну а калі вы любіце палкую ароматную сумесь пад назвай аджыка, расказваю, Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Балгарскі перец і памідоры пераціраем у пюрэ. Дадаем соль, папрыку і хмелі-сунелі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер хрэн здробім у блендары, падмяшаем яго таксама да агародніны.
- 3
Крок 3
3. Туды жа — перамолты перец чылі і часнак. Чым даўжэй збіраецеся захоўваць аджыку, тым болей бярзіце хрэну і перцу чылі.
- 4
Крок 4
4. Даём агароднінам настаяцца паўгадзіны, пакуль вы будзеце стэрылізаваць банкі. Потым закочваем іх на зіму, як звычайна. А частку пакідаем, каб з’есці адразу.