Аджыка грузінская
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Аджыку хоць раз у жыцці спрабаваў кожны з нас, але калі вы куплялі крамны варыянт, то я засмучу вас, бо такая аджыка мала чым нагадвае сапраўдную. Аднак, калі вы любіце ўсё пікантнае і вострае і хочаце даведацца, як зрабіць грузінскую аджыку, то я з задавальненнем раскажу вам пра гэта. Я гатую такі пачастунак даволі часта, таму магу з поўнай упэўненасцю сказаць, што ў гэтым няма абсалютна нічога складанага, любы можа зрабіць грузінскую аджыку ў хатніх умовах. Ну а як і з чым яе есці — гэта ўжо асабістая справа кожнага з вас, бо аджыка выдатна спалучаецца з мясам, рыбай і гароднінай, нават калі вы проста намажце яе на кавалачак хлеба, атрымаецца выдатная закуска. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё нам трэба добранька прамыць востры перац і ачысціць яго ад насення і пладаножак.
- 2
Крок 2
Калі ўвесь перац будзе ачышчаны, мы чысцім і прамываем часнок.
- 3
Крок 3
Выкладваем у кавамолку зерні каляндры і здрабняем іх.
- 4
Крок 4
Цяпер змяшчаем у чару блендара ачышчаны перац і часнок.
- 5
Крок 5
Дадаем маяран, базілік, кроп, уцхо-сунелі, каляндру і здрабняем усё да больш ці менш аднастайнага стану.
- 6
Крок 6
Затым выкладваем у атрыманую масу свежую зеляніну і яшчэ раз уключаем блендар.
- 7
Крок 7
Далей пачынаем невялікімі порцыямі дадаваць у аджыку соль, колькасць солі залежыць ад вашых смакавых пераваг.
- 8
Крок 8
Гатовую аджыку раскладваем у чыстыя сухія слоічкі і захоўваем у халадзільніку. Прыемнага вам апетыту!