Аджыка без таматаў на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаўліваць наперад. Прыгатуем аджыку без памідораў на зіму ў хатніх умовах. Закуска гатуецца з незвычайнага набору інгрэдыентаў у тым плане, што тут адсутнічаюць памідоры. Гатовую аджыку захоўвайце ў шкляных банкачках, абавязкова ў прахладным месцы, напрыклад — у падвале або кладоўцы. Поспеху. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна праймае гародніну. Болгарскі перец разрежце, выдаліце з яго насенне з плодачкамі. Пракруціце праз мясарубку: болгарскі і востры перец, ачышчаны часнок і ўсе спецый.
- 2
Крок 2
Перакладзіце аджыку ў кастролю. Пастаўце ёмістасць на слабкі агонь. Улійце воцат, дабавце соль. Давядзіце масу да кіпення, памешваючы. Затым зніміце аджыку з агню.
- 3
Крок 3
Разлейце аджыку па чыстым шкляным банках. Банкі зачыніце вечкамі. Калі астыне, захоўвайце закуску ў прахладным месцы.