Аджапсандалі з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пакажу вам, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У казане падгрейце раслінную алейку і пасмажце хвілін 5 нарэзаны паўкаляцьцамі ці кальцамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Якічыну прамыце, абсушыце, нарэжце кавалачкамі і пакладзіце да цыбулі. Смажце хвілін 10, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Пакуль ачысціце ад скуркі і нарэжце невялікімі кубікамі баклажаны. Пасаліце, праз 5 хвілін прамыйце і абсушыце. Выкладзіце баклажаны да мяса з луком.
- 4
Крок 4
4. Праз 5 хвілін дадайце нарэзаны тонкімі пласцінкамі слоёны перац.
- 5
Крок 5
5. І яшчэ праз 5 — дроблёныя памідоры (можна кавалачкамі, пазбаўленыя ад шкіркі).
- 6
Крок 6
6. Дадайце востры перац паводле смаку, соль, спецыі (абавязкова карыяндр), часнык.
- 7
Крок 7
7. Зеляніну памойце, абсушыце і памельчыце. Ачысьціце бульбу, калі выкарыстоўваеце.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце ў казан бульбу і зеляніну. Усё акуратна змяшайце і пакіньце тушыцца да гатоўнасці (прыкладна на гадзіну).