армянскі з мясам
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Страва можа быць вадкай, нагадваючы густыя агародніны з супам з мясам ці тушэннем. Не бойцеся прыправ, яны тут вельмі да рэчы! Гатуйце, прабуйце і дзяліцеся ўражаннямі ў каментарыях. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце цялячыну і нарэжце невялікімі шматкамі. У кастрылю з таўстым днам (казанок) наліце крыху расліннага алею, выкладзіце сюды мяса.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце баклажаны, нарэжце. Выкладзіце раўнамерна над мясам.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце і ачысьціце перцы ад насення, нарэжце, выкладзіце на паверхню баклажанаў.
- 4
Крок 4
4. Ачысьціце бульбу, нарэжце кубікамі і дадайце ў каструлю. Памідоры нарэжце такімі ж кавалачкамі, як і іншыя пасяродкі, і выкладзіце верхнім слоем.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце і папярчыце, дадайце хмелі-сунелі і лісцікі свежага базіліка. Накрыйце кастрылю крышкай і тушыце працягласьці 1 гадзіну на слабым агні.
- 6
Крок 6
6. Гатовы страву акуратна выкладзіце на талерку, перад падачай ўпрыгожце зелянінёй.