Аджаб сандал з мясом
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Атрымліваецца шмат парад, таму можна накорміць вялікую сям'ю. Саме так рабілі раней: тушылі цэлы чан. Страва крыху вострая, але гэта заўсёды можна адрамантаваць. Кінза таксама робіць сваё дзела. Яна прыдае свяжасць і цікавы смакавы адценак. Абавязкова азнаёмцеся з тым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну прамойце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце. Партрэсніце іх кавалачкамі і залейце вадой. Дадайце ў ваду соль. Пакіньце авошч на 15 хвілін, пасля чаго зліце ваду.
- 3
Крок 3
Бульбу начысьціце і памыйце. Партрэсуйце яе кубікамі.
- 4
Крок 4
Перац прамыйце. Выдаліце з іх костачкі, а потым нарэжце.
- 5
Крок 5
Базілік і кінзу прамыйце і дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Памытыя памідоры дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
У казан наліце 2 ст. л. алею. Паклашчыце пластамі: буйволіну, баклажаны, бульбу, перац, усю зеляніну і памідоры. Зверху насыпце прыправы і соль. Наліце алей.
- 8
Крок 8
Накрыйце казан крышкай. Пастаўце яго на маленькае агень. Тушуйце страву працягласьцю 1,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
Далей адчыньце крышку. Пакіньце аджаб сандал яшчэ на паўгадзіны на агні. Дайце яму напрасціся.